Strogonoff de Pato
🧂 Ingredientes
- 500g de peito de pato (ou coxa desossada)
- 1 colher de manteiga
- 1 fio de azeite
- 1/2 cebola picada (em pedaços bem pequenos)
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de ketchup (ou 2 sachês de lanchonete)
- 1 pouco de mirim (bem pouco)
- 1 pouco de shoyu (bem pouco)
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de alecrim seco (opcional)
- 150g de cogumelos (opcional)
⏱ Tempo | 50 minutos |
🍽 Porções | 3 |
📊 Dificuldade | Fácil |
⭐ Avaliação | 5 |
🔃 Categoria | Carnes |
🔥 Modo de Preparo
Corte o pato em cubos e tempere com sal e pimenta. (Se tiver pele, você pode selar primeiro com ela para baixo, para soltar gordura).
Em uma panela quente, adicione um fio de azeite e uma colher de manteiga e sele o pato rapidamente.
Na mesma panela (com a gordura do pato), refogue a cebola e o alho, adicione mirim, shoyu (isso traz um sabor absurdo) e o alecrim (caso goste da carne bem temperada). Deixe cozinhar por alguns momentos, abaixe o fogo e adicione o creme de leite e o ketchup.
Ajuste o sal e pimenta se necessário, e sirva com arroz branco e batata palha crocante.
Bom Apetite!!!
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